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湖北鑫润德化工有限公司

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食品增稠剂 cas11114-20-8卡拉胶
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产品: 浏览次数:140食品增稠剂 cas11114-20-8卡拉胶 
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-12-15 04:52
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详细信息

“食品增稠剂 cas11114-20-8卡拉胶”参数说明

是否有现货: 主要有效成分: 卡拉胶
用途: 果冻 品牌: 鑫润德
型号: 食品添加剂 规格: 25公斤
商标: 鑫润德 包装: 25公斤/袋
产量: 5467981

“食品增稠剂 cas11114-20-8卡拉胶”详细介绍

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产品说明
卡拉胶
中文同义词:卡拉胶 TYPE III;KAPPA-角叉菜;KAPPA-角叉菜聚糖;卡拉胶;K-卡拉胶;卡拉胶类型III;Κ-角叉菜聚糖;角叉莱胶
英文名称:Carrageenan
CAS号:11114-20-8
性状:白色至微黄色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑
用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。
在食品中的应用
冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹:胶凝剂。
巧克力牛奶:悬浮,增加质感。          
果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。
胶脂牛乳:滑润,增加质感。            
软糖:优良胶凝剂。
炼乳:乳化稳定。                      
面包:增加保水能力,延缓变硬
加工干酪:防止脱液收缩。              
馅饼:糊状效应,增加质感。
婴儿奶粉:防止脱脂和乳浆分离。        
调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。
牛奶布丁:胶凝剂,增加质感。          
罐装食品:胶凝,稳定脂肪。
冷冻发泡糕点:防止脂肪分离和脱液收缩现象,不易变形。
奶昔:悬浮,增加质感。                
啤酒工业:澄清剂,稳定剂。
酸化乳品:增加质感,滑腻              
牙膏:粘结
肉食品:肪止脱液收缩,粘结剂。
产品包装:袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
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